莱州大粒盐的基本介绍

“莱州大粒盐”被国家工商行政管理总局商标局正式注册为地理标志证明商标，这是莱州市继“莱州梭子蟹”之后的第二件地理标志证明商标，是全省第一件资源类地理标志证明商标。

莱州盐业，历史悠久，是全国生产原盐最早的区域之一，素有“齐鲁渔盐之富”的美誉。据史料记载，早在虞夏时期就已煮海水制盐，其后进步为淋卤煎盐，唐朝时，莱州区域就已经开始掘井汲取地下卤水制盐，为山东首创。莱州土山盐区所产原盐，具备粒大方正，颗粒均匀，呈正六面体，晶面光滑，质地坚硬，结构致密，晶莹透亮的特征，被叫做“莱州大粒盐”，畅销全国29个省、市、自治区，同时还出口日、韩、台湾等国家和区域，是全国盐化工生产基地。

为进一步保护“莱州大粒盐”这一传统品牌，莱州市工商局在经过充分论证、调查的基础上，指导莱州市诚源盐化研发中心于今年4月向国家商标局递交了“莱州大粒盐”地理标志证明商标注册申请，9月13日，“莱州大粒盐”地理标志证明商标获得初审公告，12月14日，“莱州大粒盐”被国家商标局正式注册为地理标志证明商标。

“莱州大粒盐”地理标志证明商标的注册，将为莱州市盐及盐化工产业的飞速发展，提高莱州形象和影响力发挥要紧用途。